1. तरल मसला, टोपी कस्नुहोस्
तरल सिजनहरू जस्तैसोया सस, सिरका, तेल, खुर्सानीको तेल,र चिनियाँ मरिच तेल भण्डारण समयमा कन्टेनर अनुसार फरक व्यवहार गर्नुपर्छ।यदि यो बोतल छ भने, प्रयोग पछि टोपी कस्नुहोस्।
यदि यो झोलामा छ भने, यसलाई खोलिसकेपछि सफा र सुक्खा बोतलमा हाल्नुहोस्, त्यसपछि ढक्कन कस्नुहोस्, र यसलाई स्टोभबाट टाढा राम्रो हावा चल्ने र घाम-रहित ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
2. पाउडर गरिएको मसाला, सुख्खा र बन्द
जस्तैखुर्सानीको धुलो, खुर्सानीको धुलो,जीरा पाउडर, आदि सबै मसला प्रशोधन उत्पादनहरू हुन्, जुन बोटको डाँठ, जरा, फलफूल, पातहरू, आदिबाट प्रशोधन गरिन्छ, कडा मसलादार वा सुगन्धित स्वाद हुन्छ, र धेरै अस्थिर तेलहरू हुन्छन्, जुन मोल्डी गर्न सजिलो हुन्छ।
तसर्थ, यी धुलो मसलाहरू भण्डारण गर्दा, झोलाको मुख बन्द गर्नुपर्छ, र ओसिलो र फफूंदी रोक्नको लागि झोला सुख्खा र हावा बन्द राख्नुपर्छ।सिजनिङ पाउडरलाई अनुचित रूपमा राख्दा सजिलै ओसिलो हुन्छ, तर थोरै ओसिलोपनले खपतलाई असर गर्दैन।तथापि, यो सबै भन्दा राम्रो छसानो प्याकेज किन्नुहोस्र तिनीहरूलाई सकेसम्म चाँडो प्रयोग गर्नुहोस्।
3. सुक्खा मसाला, स्टोभबाट टाढा राख्नुहोस्
सुक्खा सिजनहरू जस्तै काली मिर्च, सौंफ, बे पात, र सुकेको खुर्सानी पनि नमी-प्रूफ र फफूंदी-प्रूफ हुनुपर्छ।जति धेरै चिसो र उच्च तापक्रम हुन्छ, फफूंदीको सम्भावना त्यति नै बढी हुन्छ र भान्साको चुलो "खतरनाक क्षेत्र" हो।त्यसैले यस किसिमको मसला चुलोको छेउमा नराख्नु राम्रो हुन्छ, तर यसलाई सुक्खा र हावा बन्द गरेर आवश्यक पर्दा बाहिर निकाल्नु राम्रो हुन्छ।
थप रूपमा, यस प्रकारको सिजनहरू प्रयोग गर्नु अघि, तिनीहरूलाई पानीले कुल्ला गर्नु उत्तम हुन्छ;मोल्डीहरू उपभोगको लागि उपयुक्त छैनन्।
4. सस सिजनिङ, फ्रिज गर्नुहोस्
चिली सस, बीन पेस्ट, सोयाबीन सस, र चाउचाउ सस जस्ता मसलाहरूमा सामान्यतया लगभग 60% नमी हुन्छ।तिनीहरू सामान्यतया प्याकेजिङ पछि बाँझ हुन्छन्।यदि तिनीहरू लामो समयको लागि भण्डारण गर्न चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई कडा रूपमा बन्द गरी फ्रिजमा राख्नुपर्छ।
5. नुन, चिकन एसेन्स, चिनी, इत्यादि, हावा बन्द र हावायुक्त
जब नुन, चिकन एसेन्स, चिनी, आदि हावामा प्रत्यक्ष रूपमा पर्दा, पानीका अणुहरू आक्रमण गर्छन् र ओसिलो र जम्मा हुन्छन्।यद्यपि यी मसलाहरूको जम्माले तिनीहरूको आन्तरिक गुणस्तर र सामान्य उपभोगलाई असर गर्दैन, तर पकाउने प्रक्रियामा जम्मा गरेपछि मसलाहरूको विघटन गति अलिकति प्रभावित हुन सक्छ।
तसर्थ, यो सामान्य प्रयोग समयमा नमी रोकथाम ध्यान दिन आवश्यक छ।यसलाई प्रत्येक प्रयोग पछि तुरुन्तै सील गर्न र यसलाई चिसो र हावा चल्ने ठाउँमा राख्नु राम्रो हुन्छ।
पोस्ट समय: अक्टोबर-24-2021