कफी हरायो

केहि समय पहिले, जब म एउटा छोटो समाचार भिडियो हेर्दै थिए, मैले एउटा समाचार उल्लेख गरें "हराएको कफी"मानिसहरूको नजरमा फर्किएँ, त्यसैले यसले मेरो जिज्ञासा जगायो।समाचारले एक अलोकप्रिय शब्द उल्लेख गरेको छ"साँघुरो पात कफी"।मलाई त्यस्तै कफी मन पर्छ।मैले धेरै वर्षदेखि यो शब्दको बारेमा सुनेको यो पहिलो पटक हो।मैले इन्टरनेटमा केही सान्दर्भिक जानकारीहरू पनि खोजेँ, केही वर्ष पहिले, सबैले छलफल गरिरहेका थिए भनेर मात्र फेला पारे।यो कफीजुन सयौं वर्षदेखि उपेक्षित थियो।

के तपाईलाई अझै पनि याद छ विगत दुई दिनमा व्यापक रूपमा फैलिएको बयान, त्यो समाचारजंगली कफीजलवायु परिवर्तनका कारण निकट भविष्यमा मर्न सक्छ ?हामीलाई थाहा छैन कि यो हराउनेछ कि छैन, तर एक मात्र कुरा पुष्टि गर्न सकिन्छ कि हालको कफी विकास पथले दिगो विकासलाई ध्यानमा राख्नुपर्छ, तर यो पनि विचार गर्नुहोस् कि हामी कसरी सम्पूर्ण कफी उद्योग चेनमा प्रत्येक लिङ्क बनाउन सक्छौं। संयुक्त प्रयासबाट लाभ उठाउने तरिका।

Angustifolia कफी, अक्सर वनस्पति विज्ञान मा "Sierra Leone Highland Coffee" को रूपमा उल्लेख गरिएको छ, वास्तवमा जंगली मा अवस्थित 124 कफी बिरुवाहरु मध्ये एक हो।रोयल बोटानिक गार्डेन (केउ)का अन्वेषकहरूले जलवायु परिवर्तन, वन फँडानी, कीरा र रोगका कारण अन्य कारकहरूको संयुक्त प्रभावले ६० प्रतिशत बोटबिरुवा लोप हुने खतरा रहेको पुष्टि गरेका छन्।अहिले सम्म, कफी उद्योगलगभग केवल दुई प्रजातिहरूको खेतीमा ध्यान केन्द्रित गरेको छ: उच्च गुणस्तरको अरेबिका र कम गुणस्तरको तर उच्च उपजको रोबस्टा, जसलाई मानिसहरूलाई सूचीमा रहेका अन्य धेरै जंगली कफीहरूको बारेमा थाहा छ।अति थोरै।

इतिहासमा रेकर्ड गरिएको यस प्रजातिको बारेमा धेरैजसो जानकारी 1896 मा रोयल बोटानिक गार्डेनको "विविध सूचना बुलेटिन" बाट आउँछ। 1898 मा, त्रिनिडाडको रोयल बोटानिक गार्डेनबाट सङ्कलन गरिएको साँघुरो पातको बोटले फल फलाएको थियो।रोयल बोटानिक गार्डन इन्चार्ज व्यक्तिले घोषणा गरे कि यो राम्रो स्वाद छ र "सर्वश्रेष्ठ अरेबिका" को बराबर छ।यद्यपि, केही पश्चिम अफ्रिकी देशहरूको जंगलमा, जंगली एङ्गुस्टिफोलिया कफी 1954 पछि रेकर्ड गरिएको छैन।

डिसेम्बर 2018 सम्म, रोयल बोटानिक गार्डेनका वनस्पतिविद् डा. आरोन डेभिस र ग्रीनविच विश्वविद्यालयका वनस्पतिविद् जेरेमी हाग यस रहस्यमय बिरुवा खोज्न सिएरा लियोनको लागि प्रस्थान गरे।उही समयमा, आरोन डेभिस नेचर प्लान्ट्स जर्नलमा एक ऐतिहासिक रिपोर्ट प्रकाशित गरे।

यस रिपोर्टमा हामीलाई थाहा दिनुहोस् कि यस प्रकारको कफी मुख्यतया पश्चिम अफ्रिकी देशहरूमा उत्पादन गरिन्छ।एकै समयमा, कफी को स्वाद अरेबिका जस्तै छ, र यो 24.9 डिग्री सेल्सियस सम्म तापमान को सामना गर्न सक्छ।प्रतिवेदनले कफीले उच्च गुणस्तरको कफी खेतीका लागि उपयुक्त जलवायुको दायरा विस्तार गर्दै जलवायु परिवर्तनसँग प्रतिरोधी र चुनौतीपूर्ण अवस्थामा उच्च गुणस्तरको कफी उत्पादन गर्ने कफी बिरुवाहरू खेती गर्न सम्भव हुने उल्लेख गरेको छ।

थप रूपमा, Angustifolia कफी पश्चिम अफ्रिकाको कोटे डी'आइभोरमा फेला परेको थियो, र फललाई मोन्टपेलियरको CIRAD संवेदी विश्लेषण प्रयोगशालामा पठाइएको थियो।नमूनाहरू जेडीई, नेस्प्रेसो र बेल्को जस्ता प्रसिद्ध कम्पनीहरूका कफी विशेषज्ञहरूले मूल्याङ्कन गरेका थिए।नतिजाको रूपमा, 81% न्यायाधीशहरूले कफी र अरेबिका कफी बीचको भिन्नता छुट्याउन सकेनन्।केही विज्ञहरूले आगामी ५-७ वर्षमा यो कफी उच्चस्तरको कफीका रूपमा बजारमा आएको देख्नेछौं र चाँडै नै नागरिक बन्ने विश्वास छ।